长三角调查｜“向游客敞开政府食堂”六年，扬州带来什么启示

09-14 534阅读 0评论

曾在国内城市中首先“试水”节假日向游客敞开政府食堂的文旅名城江苏扬州，再次决定在国庆假日推出这一“宠客”之举。

近来，扬州举行新闻发布会宣告，国庆长假日间将持续敞开市政府西大院食堂，为外地游客供给淮扬特征简餐服务（午饭、晚餐）；中秋国庆期间，包含市政府西大院在内的主城区机关企事业单位42处内部泊车场、2481个泊车位持续对外地游客敞开。

扬州的做法开端于2019年清明假日，它由此成为国内最早向游客敞开政府内部食堂的城市之一。在大众的潜意识里，机关大院关闭而又奥秘，因而扬州自动推倒“院墙”的行为甫一推出，便引来点赞一片，市政府食堂一度成为在假日霸榜的网红“打卡地”。

现在，扬州的这一开门纳客之举已迈入第六个年初，成为当地最亮眼的“文旅IP”之一。曩昔5年，扬州的做法给本身带来了什么，对国内其他城市的文旅工业开展有何启示？

来源：红头文件里的“头条”

在扬州市委、市政府的红头文件中，有一份“3号文件”——“1号文件”又称民生改进1号文件，首要服务本地居民，“2号文件”首要服务出资兴业者，“3号文件”则是专门为了服务游览游览者。不难看出，这座因“焰火三月下扬州”而出名的老牌游览城市对待外地游客，与本地市民、企业平等视之。

扬州的改动，正是开端于“3号文件”。

2017年，扬州初次出台“3号文件”，经过专门服务游客的若干行动，打造“宜游城市”。2017和2018年的“3号文件”，第一条都是关于景区门票，处理的“痛点”是国有景区门票价格过贵的问题。

至2019年，扬州最为闻名的5A级景区瘦西湖门票价格，由150元/人改为淡旺季起浮制，最低时已低至30元，旺季最高时也只要100元。扬州市文广游览局相关负责人此前承受汹涌新闻（www.thepaper.cn）采访时表明，扬州赶在全国之前首先自动下降国有景区门票价格，且降幅十分显着。

扬州瘦西湖。“扬州日报”微信公号图

2019年2月，扬州市委、市政府翻滚更新“3号文件”，第一条就是在网络引起热议的敞开政府机关大院和食堂。具体来说，在清明节、劳动节和国庆节三个法定假日的8时至18时，免费敞开扬州市政府东、西大院等11个单位内部泊车场。一起，敞开扬州市政府西大院等3个单位内部食堂，供给淮扬特征简餐。

同年清明节，市政府食堂首度敞开。4月7日正午12点，市政府西大院食堂内挤满了前来“尝鲜”的市民和游客。“很别致，还没听说过市政府喊人来吃饭。”有游客承受媒体采访时说，之前来扬州屡次，尝过许多淮扬菜，但机关食堂的饭菜是可贵体会。

依据汹涌新闻此前报导，2019年清明小长假日间，扬州市政府机关食堂招待800人次。机关日子服务中心相关负责人介绍称，食堂以成本价出售，就餐者以外地散客为主，也有扬州本地人过来尝尝鲜。

改动：全部从游客需求动身

谈及市政府食堂敞开的原因，扬州市机关业务管理局曾发文泄漏，扬州是很多人心中神往的游览目的地，春秋季是扬州的游览旺季，游客人数很多，而扬州的首要景点散布在老城区，不便当建造大型泊车场，泊车位严重缺乏。淮扬菜老字号饭店到了节假日招待才能更显缺乏，游客为品味淮扬美食，往往要等一两个小时乃至更长时刻。

2017年，扬州市政府决定在节假日及游览旺季的周末敞开市政府大院泊车场，2019年又向游客敞开市政府机关食堂，改动了食堂在假日里搁置的状况，必定程度上缓解了周边景点的就餐压力。

汹涌新闻注意到，扬州市政府食堂敞开的第二年，新冠疫情出人意料，抗疫期间不得不暂停。但随着2021年疫情局势的好转，市政府食堂再度敞开，并从2023年起开端康复常态化敞开。据扬州市机关日子服务中心计算，本年“五一”假日，政府食堂共服务游客就餐2291人次，较上一年同期增加77%左右。

在敞开大门迎候客人的一起，一系列的“化学反应”悄然产生。

据扬州市机关业务管理局介绍，为更好地服务游客，扬州在之前的基础上做了许多改进。服务设施方面，在机关食堂供给自助茶水台、独立洗手台、免洗消毒洗手液、充电宝、无线网络等。服务程序方面，规则外地车牌轿车可先进入政府大院，然后乘客下车挂号，驾驶员将车停好后再回来挂号处收取泊车服务卡，节省了挂号时刻。

免费敞开的机关泊车场还在不断挖潜，从开始的11处已增至42处内部泊车场、2481个泊车位。“各泊车场一致敞开时刻、一致服务设施、一致提示标识、一致服务要求，这对游览高峰期的游客来说，是济困扶危的实事。”市机关业务管理局介绍。

扬州向游客敞开市政府大院泊车场。

当地还从游客的需求动身，在细节下功夫。市政府食堂安排精干厨师部队规划菜单，推出20元、25元的套餐和团队餐，让游客花“食堂的价格”吃到“淮扬菜名店的质量”。有游客表明：“提起机关大院，自己感觉很有间隔感，但在扬州没想到这么便当就能来政府食堂用餐，对咱们外地游客来说有种敞开大门被欢迎的感觉，一会儿就从心理上感觉扬州更亲了。”

“在假日内敞开政府大院和食堂，看似仅仅一些细节小事，但扬州期望借此改动思想，打造公共服务型政府的模范。”扬州市文广游览局相关人士对汹涌新闻说。

思想、理念的改变，促进扬州各部门自动考虑游客的需求，从各个方面改进游览体会，推倒了游客与政府机关的“心墙”，赢得他们用脚投票的奔赴。在文旅资源富集的江苏，扬州游览游客满意度上一年跻身全省第四，获评全国 “十大游览神往之城”。上一年游览招待总人次初次破亿，达1.0321亿，完成游览总收入近千亿元，创前史新高。

启示：城市的温度也是“文旅IP”

关于扬州敞开市政府食堂的做法，中国游览研究院院长戴斌承受央视《新闻1+1》节目采访时指出，在大众游览的新年代，城市已经成为主客同享的夸姣日子空间，广阔游客到了扬州，不只要看瘦西湖，也要品味扬州的美食，“美食、美景和风俗习惯，都是对目的地体会的重要内容”。

“人才是最美的景色，人的链接才是最好的游览。”戴斌说，一座城市的国际化水平以及游览业开展水平的凹凸，不只取决于邀客服务的力度，更取决于城市服务的温度。像扬州这样“宠”游客，不只能够提高对城市的好感，让游客触摸到城市的温度，并且能协助城市完善商业环境，推进游览业晋级开展。

“在节假日游览出游高峰期，怎么缓解招待压力，怎样把更多的公共资源‘让坐落民’，许多城市会面对相似的问题。”《光明日报》的谈论文章表明，扬州市政府食堂“开门纳客”，做法颇具启示含义，既处理了城市招待才能与游客需求之间的对立，打造了一张容纳便当的游览招牌，也有用树立了职能部门的杰出亲民形象，一起对其他单位起到带动与导向效果，优化了公共资源的使用功率，可谓“一举多赢”。

文章指出，在政府敞开大门后，游客纷繁自发在交际渠道上点赞，人们愿意为当地的暖心与创新去自发宣扬，每一个发自内心的点赞都成为当地形象建构声量的一部分。在移动互联网年代，职能部门怎么和大众间隔更近，仍有较多的考虑空间。

“敞开政府食堂”已成为扬州最亮眼的“文旅IP”之一。汹涌新闻注意到，在扬州之后，国内多个城市纷繁出台相似行动，花式“宠客”行为层出，有的乃至直接向社会敞开。

2019年“五一”假日，浙江衢州市政府对游客和市民敞开食堂，当年“十一”假日，除了市政府食堂，衢州市的3500个机关企事业单位泊车位免费向大众敞开，缓解了市民游客出行泊车难的问题。