探出产，品美食！佛山全力打造 定心“食安城”

　　佛山新闻网讯 记者范咏欣 江秋琪报导：民以食为天，食以安为先。9月12日，2024年佛山市商场监督办理局“聚力向新护航展开”媒体底层行活动——“食安佛山·共建同享”专场举办。10余名新闻媒体代表、网络大V齐聚一堂，走进佛山食物出产、餐饮企业和佛山市食物药品查验检测中心，参加2024年佛山食物安全宣扬周安心阛阓活动，直观感受佛山食物安全作业成效，为佛山食物安全监管作业建言献计，共筑食物安全共建共治同享新格局。

　　“食安佛山·共建同享”媒体底层行活动现场。

　　甘旨阛阓+食安宣扬

　　打造全民共治同享立异方法

　　近年来，佛山深化遵循执行省委“1310”详细布置，坚持“四个最严”要求，强化食物安全各项作业执行，出实监管招，促食物安全源头办理提质增效，活跃探索打造具有佛山特征的食物安全办理方法。

　　活动当日，走进“食安佛山·你我共守”2024年佛山食物安全宣扬周安心阛阓活动现场，“食安守护者”打卡点分外夺目，市民游客纷繁合影留念。

　　2024年佛山食物安全宣扬周安心阛阓活动于9月12日—13日在顺德渔人码头举办，海天、旺阁渔村、欢姐伦教糕、得心斋等20家佛山本乡美食企业现场供给食物体会、制造技艺展现，让市民在品味甘旨的过程中了解企业食物安全理念和质量控制办法。

　　媒体代表、网络大V在2024年佛山食物安全宣扬周安心阛阓上试吃。

　　媒体代表、网络大V在2024年佛山食物安全宣扬周安心阛阓上打卡。

　　活动以时下盛行的阛阓方法将食物安全常识送至市民身边，经过游戏和互动体会提高市民的食物安全意识，倡议市民当好家庭食物安全的“守门员”、社会食物安全的“宣扬员”，召唤社会各界活跃参加食物安全办理，人人关怀、人人参加、一同护卫“舌尖上的安全”。

　　在安心阛阓上品味美食的市民王先生表明，寓教于乐的食物安全游戏环节，让他了解到许多有用的食物安全小常识，“本来咱们佛山市民日常享受的每一份食物，都历经了多重严厉的查验与把关。这让我对食物安全愈加定心，也对佛山市的食物安全监管作业充满了决心。”

　　筑牢食物安全屏障

　　“佛山样本”获全省推行

　　近年来，食物安全办理“佛山功夫”引起全省甚至全国的重视——“人工智能+双随机”才智监管被国务院办公厅列入第一批十大“放管服”变革典型事例向全国推行，获全国第六届“法治政府奖”；在全国首先建造“互联网+明厨亮灶”社会共治同享信息化渠道；在推动要点业态单位食物溯源作业上，佛山是全省仅有完成全市在营农贸（批）商场、食物会集加工中心、养老组织食堂、学校食堂等要点业态单位重要农产品、要点食物溯源办理全掩盖的区域；以信息化手法完成食物出售危险分级动态办理作业方法，取得商场监管总局、省商场监管局必定。

　　跑商场、控源头、创方法、优流程……商场监管人员用脚步丈量着城市，为佛山食物安全筑起固若金汤，也为全国食物安全监管作业供给了可学习的经历。在此布景下，媒体代表、网络大V带下笔和镜头，一边造访一边记载，把佛山食物安全作业亮点传达出去。

　　媒体代表、网络大V在顺德渔村打卡美食。

　　媒体代表、网络大V在佛山市顺德区百辉食物有限公司观赏。

　　媒体代表、网络大V在生生农业集团立异研制中心观赏。

　　在生生农业集团立异研制中心，媒体代表、网络大V观赏了展厅，了解生生农业经过源头把控、质量检测、追溯办理、出产规范等办法，为顾客构筑起食物安全的屏障；在佛山市顺德区百辉食物有限公司，了解企业怎么经过“高规范系统”“高智能设备”“高质量团队”打造出香飘国际的佛山甘旨；在顺德渔村，经过观摩4D厨房规范化办理方法和品味特征美食，感受“我国粤菜名店”的自傲与魅力；在广东南兴天虹果仁制品有限公司，才智全省仅有的果仁类出产企业《湾区认证证书》背面，企业作为“星级坚果界说者”对食物安全的许诺。

　　媒体代表、网络大V在广东南兴天虹果仁制品有限公司观赏。

　　媒体代表、网络大V在佛山市食物药品查验检测中心观赏。

　　查验检测是保证食物安全的重要技术手法。在佛山市食物药品查验检测中心，试验室里先进的自动化、智能化食物检测设备招引了媒体代表、网络大V的注意力。佛山市食物药品查验检测中心副主任梁炽琼介绍，中心2019年被广东省商场监管局评为第一批区域性食物查验所，接连五年受省药监局表彰为表现杰出的底层药品不良反应检测组织，每年肩负着接受监管部门托付的食物监督抽检、应急抽检、危险监测使命。

　　经过一天的实地考察，博主@惠小k颇有感受，“经过今日的造访，我深化了解到佛山食物监管作业的方方面面。身为自媒体人，我深感有职责叙述好佛山食物安全监管故事，期望经过我的声响，让更多人了解到佛山在保证食物安全方面的尽力和成果，让咱们一同为佛山食物监管作业点赞，为佛山食物安全建造奉献媒体力气！”

　　赋能食物工业晋级

　　为民众奉上佛山“拿手菜”

　　食物安全联系大众身体健康和生命安全，考量着一个城市的监管水平，更表现着监管部门对市民大众美好的据守。一直以来，在食物安全监管上，佛山一直保持着对违法行为“零忍受”的情绪，统筹推动工业展开、政府监管、社会共治，从源头、流转、消费等关键环节下手，全方位保证顾客“舌尖上的安全”。

　　到现在，佛山本年展开日常食物监督抽检作业合计27576批次，合格率为98.16%。在查看过程中，监管部门经过加强经营者主体职责教育以及加强食物抽检力度等多种方法强化食物安全监管力度，活跃排查化解危险危险，保证作业实效。现在佛山食物安全监管系统和办理水平不断提高，食物安全形势持续向好，食物工业也完成了高质量展开。

　　在2024年第二届我国国际（广东佛山）预制菜工业大会上，佛山发布了我国首个预制菜工业链安全规范系统结构，买卖、签约超16亿元。2023年，佛山水都饮料食物工业园助力三水食物饮料工业总产值破700亿元，高超健康与食物工业园完成规划以上工业总产值957.68亿元。

　　食物安全永远在路上，下一步，佛山将持续遵循食物安全“四个最严”要求，深化国家食物安全演示城市建造作业，统筹推动工业展开、政府监管、社会共治，不断提高食物安全办理才能和保证水平，筑牢食物安全防地，全力打造市民更为满足的食物安全城市！

　　值勤修改 王冲