媒体谈胖东来帮扶团队“收兵” 自主调改继续，零售变革启示录

近日，有关胖东来将结束对超市调改帮扶团队工作的消息在网上流传。*ST步高在接受财联社记者采访时确认，胖东来在帮扶形式上会有调整，公司在完成一段时间的跟班学习后，将继续自主进行超市调改，而胖东来会保持对公司的指导和培训支持。

这一传言起因于“2024联商东来总裁班”第二期会议内容的公开。会议上，胖东来董事长于东来宣布，预计十月底或九月底，帮扶团队将“收兵”，成员回归胖东来，企业调改方法已分享，需各企业自行实践。随后，于东来通过个人抖音账号澄清，胖东来虽不再向新企业派遣帮扶团队，但对特定企业的援助将持续约两年。

*ST步高证券部强调，超市的调改工作会继续推进。公司高层与于东来的表述相吻合，指出未来胖东来将以指导为主，公司负责制定和实施调改方案，胖东来则提供必要指导，包括现场指导，不再是全面入驻操作。

通过胖东来及青海一家亲的帮助，*ST步高多家门店业绩显著提升，公司团队在此过程中学到宝贵经验，员工也受益匪浅。易俗河店和邵阳店的成功调改，证明了公司已能独立运用胖东来的理念取得成果。

胖东来对*ST步高和永辉超市的部分门店调改，成绩斐然，显著提高了日销售额。此外，两家超市引入胖东来供应链中的商品，也引起业界关注。*ST步高正积极学习胖东来的供应链管理，以优化产品选择。

记者实地探访发现，*ST步高梅溪湖店改进后的商品种类增多，顾客反响热烈，特别是自制烘焙产品受到欢迎。这得益于胖东来在烘焙培训方面的支持。

尽管如此，深入领会并实践胖东来模式仍需时日。于东来在总裁班上提到，已向步步高和永辉传达了正确对待员工和业务的方法，坚信他们会向好发展，改造的店铺已初见成效。

此番变动中，名创优品CEO叶国富成为胖东来模式的支持者，其公司宣布收购永辉超市股份，显示出对线下超市变革趋势的认可，认为以胖东来为代表的改革将重塑行业格局。

从直接提供帮助到教会方法，胖东来的“收兵”标志着接受帮助的企业需独立前行，不论是步步高、永辉还是其他超市，都将在学习后踏上各自的探索之旅。